Archive for the ‘نی‌نی گلابی’ Category

آقاجان

می 5, 2008

- اکو چیز مهمی نشون نمیده. ماهیچه های قلب سالم و قوی هستند. فقط یه رگ قلب گرفته اما خطر جدی نیست. فعلا کاری نمیکنیم.

بالششون رو صاف کرد برگشت بره طرف دیگه تا دکمه های لباسشون رو ببنده که با یه صدای “قیییس”ی که میشنوه برمیگرده و تو اون صورت مهربون دندونای بهم قفل شده رو میبینه.

خدا رو شکر دکتر و دستیارش هنوز از اتاق خارج نشدن، آقای عطایی خودش رو میندازه روشون؛ از همه طرف پرسنل بیمارستان مثل مور و ملخ همراه با دستگاه میریزن توی CCU و صدای پرستار که دادمیزنه تو چرا نمیری بیرون؟ یکی اینو ببره بیرون . . .

دوتا از پرستارا میارنش و از CCU بیرونش میکنن.

کنار دیوار مثل شمعی که آب بشه شره میکنه و رو زمین و ولو؛ با صدایی که به زحمت از ته گلو بیرون میاد میگه: «مهناز! آقام تموم کرد.»

دنیا بر سر همه خراب میشه. هیچ کاری از دست هیچکس برنمیاد. پرستار میگه ایست قلبیه، کار زیادی از دست کسی برنمیاد فقط باید دعا کنین. چند لحظه بعد پرستار برمیگرده و به آرامی میگه خدا را شکر مریضتون برگشت.

- دیگه نمیشه صبر کرد باید بردشون اتاق عمل برای آنژیو اما . . . ، اما بخاطر اینکه وارفارین مصرف میکنن و خونشون رقیقه ریسکش زیاده. ولی انجام ندادن آنژیو خطرش بیشتر.

دکتر اینو میگه و میره تا برای عمل آماده بشه. بلافاصله میبرنش توی اتاق عمل و کار شروع میشه. اول میخوان بالن بزنن اما جواب نمیده. آنژیو گرافی میکنن بازم جواب نمیده و مجبور میشن آنژیو پلاسمی انجام بدن که ظاهرا خیلی خطرناکه مخصوصا با وضعیت آقاجان.

بعد از یک تا یک و نیم ساعت صدای دکتر را از اتاق عمل میشنون که: «همگی خسته نباشین. یکساعت پر از خطر و اظطراب رو پشت سر گذاشتیم.» و بعد میاد بیرون و رو به بقیه که منتظر نتیجه عمل هستند با حالت رضایت بخشی میگه: «عمل سختی بود، مریضتون 2بار دیگه رفت و برگشت، خدا خیلی دوستش داشته، الانم حالش خوبه.»

. . . اما ظاهرا سختی های عمل بیش از اون چیزی بوده که دکتر گفته یکی از پرسنل به خواهرم گفته 5بار . . .

و اما من در اون لحظه ها اونجا توی بیمارستان نبودم، اما در کنار مامانی و باهم دست به دامن چهارده معصوم شده بودیم. آره من پیش مامانی بودم.

من میدیدم که مامانی در هر لحظه هزار بار جون میدن. یاد پستی افتادم که سلاله برای مامانی نوشته بود. در اون لحظه من به عشقی نگاه میکردم که سوزاننده بود. برای مامانی در اون لحظه تمام دنیا در یک چیز خلاصه میشد: «خبری از سلامتی آقاجان»

در اون لحظه تمام چیزهایی که من مامانی شنیدم این بود: «خدا یا من شوهرم رو از تو میخوام، یا ابوالفضل کمکم کن، یا امام رضا شوهرم را به خودت سپردم» همرا با اشکهایی که از دل بود نه از چشم.

در اون لحظه من عشق آسمانی را به چشم خود دیدم

. . . و بگویم از کودک عزیزم که نگاه معصومش به چشمانی اشک‌آلود و دستانی پر التماس به درگاه خداوند و دلِ شکسته‌ای خیره بود که همسرش را می‌جست؛ و با لحن کودکانه‌اش به او گفت: «مامانی، گریه نکن»

لبخند

می 1, 2008

پاتوق

آوریل 24, 2008

دیشب خونه مامانی و آقاجان بودیم دایی صادق به مامانشی گفت میاین بریم پاتوق؟ مامانشی هم بدش نمیودم ولی اونوقت نمیتونست برا همین به خاله سلاله گفت هروخ دارین میرین ما را هم خبر کنین. خلاصه اینکه خاله سلاله و عمو اومدن دنبال نی نی گلابی و مامانشی ش و باهم رفتیم پاتوق. خیلی خلوت بود ولی چیز جالبیه این پاتوق.

ماهی پلو

دسامبر 21, 2007

میگن: «نیاز مادر اختراع است.» اینم نمونش، غذای ابداعی خودم (البته ممکنه چیزی مشابه اون وجود داشته باشه که من بیخبرم. اگر بلد بودید خبرم کنین.) که در شرایط بحرانی کمبود وقت فرمولش رو کشف کردم:

برنج 2پیمانه. شوید (سبزی) خشک 0.5 لیوان. پیاز درشت 1عدد. فیله ماهی 2تکه بزرگ. نمک و فلفل و ادویه. گرد غوره (سماق)

برنج را خیس میکنیم . پیاز را نگینی خرد میکنیم و در دروغن (روغنی که میخواهیم روی برنج بدهیم) سرخ میکنیم ماهی را بصورت مربع های کوچک خرد کرده به پیاز سرخ شده اضافه میکنیم و با آن تفت میدهیم تا ماهی هم سرخ شود. سپس نمک و فلفل و ادویه و گرد غوره را اضاف کرده از روی حرارت برمیداریم.

برنج را جوشانده و آبکش میکنیم. در هنگام دم کردن برنج، شوید و مخلوط ماهی را لابلای آن ریخته دم میگذاریم. یا اینکه برنج را بصورت کته همراه با شوید میپزیم وقتی آب آن تمام شد مخلوط ماهی را روی آن میریزیم و میگذاریم دم بکشد.

سر و ته این غذا نیم ساعت هم وقت نمیگیره.

من از روش دوم استفاده کردم چون حتی وقت جوشاندن برنج هم نداشتم.

1. منظور از ادویه در تمام دستورات، ادویه دست ساز خودم است (ایشالا طرز تهیه اش روهم میگم.) که میتونید بجاش از ادویه کاری که مشابهشه استفاده کینین.

اینم چند تا عکس از نی‌نی گلابی:

eid-gadir-179.jpg

نی‌نی گلابی عید غدیر 85

۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸

melika-015.jpg

نی‌نی گلابی و دختر عمه‌اش (پدیده)

۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸

pb020192.jpg

نی‌نی گلابی (وقتی خیلی نی‌نی بود) و صادق خان (دایی جان)

۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸۷۸

«فعلا اینا رو داشته باشین تا بعد»