شولی چیست؟

سلام.

این اولین پست من هست برای همین هم باید حضور همه دوستای غیر یزدی عرض کنم تا بدونن که شولی فقط شولیه نه آش که البته اون هم (شولی یزدی) در انواع مختلفی یافت میشود مثل: شولی شلغم، شولی پَرُک و … که بصورت ساده و ترش با سرکه و تلف و … اینا پخته میشود که البته خیلی هم خوشمزه بوده و طرفداران زیادی دارد. مخصوصا که توی سرمای زمستون خیلی میچسبد. البته شولی یه چیزی تو مایه چایی هست!!!

تعجب نکنید از اون جهت میگم که بعضیا میگن چایی توی هوای سرد خیلی میچسبه و آدم رو گرم میکنه و البته بعضی دیگر بر این عقیده هستند که چایی توی هوای گرم خیلی میچسبه و تشنگی آدم رو میشکنه. بله شولیهم عینا همین جوره یعنی هم نوی هوای سرد میچسبه هم تو هوای گرم.

خب پس امروز یادگرفتیم که شولی فقط شولیه نه آش.  زمستون و تابستون هم نداره.